Burrata à partager

Ingrédients

Pour la burrata

1/2 oignon rouge émincé

60 ml (1/4 de tasse) d’arilles de grenade

1 contenant de salade verte et rouge Bouquet Croquant Folia

1 burrata de 250 g

125 ml (1/2 tasse) de copeaux de parmesan

4 tranches de prosciutto

12 petites feuilles de basilic frais

15 ml (1 c. à soupe) de pesto de basilic

30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive

Pour la vinaigrette

60 ml (1/4 de tasse) d’huile d’olive

30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre balsamique blanc

30 ml (2 c. à soupe) d’échalote sèche (française) hachée

15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne

15 ml (1 c. à soupe) de miel

Sel et poivre au goût

1. Dans un saladier, mélanger les ingrédients de la vinaigrette.

2. Ajouter l’oignon rouge, les arilles de grenade et la salade, puis remuer.

3. Transvider la préparation dans un plat de service. Déposer la burrata au centre.

4. Sur le pourtour de la burrata, répartir les copeaux de parmesan, le prosciutto et les feuilles de basilic.

5. Dans un bol, mélanger le pesto avec l’huile d’olive.

6. Napper la burrata de la préparation au pesto.

Préchauffer le four à 205 °C (400 °F). Sur une plaque de cuisson tapissée de

Dans un saladier, fouetter les ingrédients de la vinaigrette. Ajouter la laitue, les fraises, les

Dans un bol, mélanger les ingrédients de la marinade. Couper le bloc de tofu en

Dans une casserole, mélanger le lait de coco avec le beurre d’arachide crémeux, la sauce

Dans un saladier, mélanger les ingrédients de la vinaigrette. Ajouter l’oignon rouge, les arilles de

Dans une casserole, déposer le riz et l’eau. Porter à ébullition, puis couvrir et cuire